Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta die perfekte Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer unwiderstehlichen, cremigen Sauce. Diese köstliche Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern sorgt auch für ein besonderes Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei besonderen Anlässen – einfach, lecker und sättigend!

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T08:25:32.183Z

Diese cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta vereint alle Zutaten, die die Familie liebt. Schnell zubereitet und unglaublich lecker, ist sie eine wahre Gaumenfreude.

Perfekte Kombi für Gaumenfreuden

Die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist nicht nur eine Augenweide, sondern bietet auch eine harmonische Kombination aus Aromen, die Sie sofort in ihren Bann ziehen wird. Durch die Zartheit des Hähnchenfleisches und die knackige Textur des Brokkolis entsteht ein Gericht, das sowohl frisch als auch sättigend ist. Diese Pasta ist die ideale Lösung, wenn Sie nach einer schnellen und dennoch köstlichen Mahlzeit suchen, die sich für die ganze Familie eignet.

Zusätzlich überzeugt die Sauce mit ihrer cremigen Konsistenz und dem reichhaltigen Geschmack des Parmesans. Die Verwendung von Frischkäse bringt eine besondere Cremigkeit, die das Gericht besonders macht. Wenn Sie also Lust auf ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht haben, wird diese Kombination sicherlich Ihre Erwartungen übertreffen.

Einfache Zubereitung für Jedermann

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die unkomplizierte Zubereitung. Selbst wenn Sie wenig Erfahrung in der Küche haben, können Sie mit dieser Pasta mühelos ein grandioses Ergebnis erzielen. Die Schritte sind klar und einfach, sodass Sie in kürzester Zeit eine leckere Mahlzeit auf den Tisch bringen können. Dies macht unser Rezept besonders geeignet für hektische Wochentage oder spontane Gäste.

Das Gericht ist darüber hinaus sehr vielseitig. Sie können die Zutaten nach Belieben anpassen, zusätzliche Gemüsesorten hinzufügen oder das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen. Dadurch eignet sich die cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta für zahlreiche diätetische Vorlieben und sorgt somit für abwechslungsreiche Mahlzeiten.

Gesund und nährstoffreich

Brokkoli ist eines der nährstoffreichsten Gemüse überhaupt. Er ist reich an wichtigen Vitaminen wie Vitamin C, K und Folat sowie Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und den Körper mit essentiellen Nährstoffen versorgen. In Kombination mit dem mageren Hähnchenbrustfilet ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für Ihre Gesundheit ist.

Die Verwendung von Sahne und Frischkäse verleiht dem Gericht nicht nur eine köstliche Cremigkeit, sondern sorgt auch für eine befriedigende Textur. Wer dennoch auf Kalorien achten möchte, kann leicht eine leichtere Variante mit fettarmer Sahne oder pflanzlichen Alternativen zubereiten.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Sauce

200 ml Sahne
100 g Frischkäse
50 g Parmesan, gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hauptzutaten

400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
300 g Brokkoli, in Röschen
300 g Pasta (z.B. Penne)
2 EL Olivenöl

Bereiten Sie alle Zutaten vor, um den Kochprozess zu erleichtern.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta zuzubereiten:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente. Fügen Sie die Brokkoli-Röschen in den letzten 3 Minuten der Kochzeit hinzu.

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das gewürfelte Hähnchen bei mittlerer Hitze, bis es durchgegart und goldbraun ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.

Sauce zubereiten

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Sahne und den Frischkäse in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es 2-3 Minuten köcheln, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Parmesan hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pasta mischen

Gießen Sie die Pasta und den Brokkoli ab und geben Sie sie zur Sauce. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

Servieren Sie die Pasta sofort, garniert mit frischem Parmesan.

Serviervorschläge

Um das Aroma der Hähnchen-Brokkoli-Pasta zu unterstreichen, empfehlen wir, das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan und frisch gehacktem Basilikum zu servieren. Dies bringt eine zusätzliche Geschmackskomponente und sorgt für eine ansprechende Präsentation. Auch geröstete Pinienkerne passen hervorragend zu diesem Gericht und verleihen einen schönen Crunch.

Für ein rundum gelungenes Dinner können Sie dazu einen frischen grünen Salat und ein Baguette oder Ciabatta reichen. Das schlicht gehaltene Brot ist perfekt, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie von diesem köstlichen Gericht etwas übrig haben, können Sie die Reste problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Pasta in einem luftdichten Behälter und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. So genießen Sie auch am nächsten Tag noch den vollen Geschmack.

Beim Erwärmen der Reste empfehlen wir, etwas Milch oder Brühe hinzuzufügen, um die Sauce cremig zu halten. Erwärmen Sie das Gericht auf niedriger Stufe in einer Pfanne, um ein Anbrennen zu vermeiden. So bleibt die Pasta schmackhaft und die Konsistenz bleibt angenehm.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Champignons und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Sahne.

→ Wie lange hält sich die Pasta im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist die Pasta in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar.