Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Diese köstlichen Hähnchenschenkel mit buntem Gemüse und goldbraunen Kartoffeln sind das perfekte Gericht für ein einfaches und schmackhaftes Abendessen. Mit einer harmonischen Mischung aus frischen Kräutern und Gewürzen im Ofen geröstet, bleibt das Fleisch zart und saftig, während das Gemüse knackig und voller Geschmack ist. Ideal für Familienessen oder entspannte Dinnerpartys – dieses Rezept überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung und die sättigende Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten.
Ein klassisches Gericht, das in vielen Familien beliebt ist und immer wieder Freude bereitet.
Zutaten
Zutaten für Hähnchenschenkel mit Gemüse
- 4 Hähnchenschenkel
- 500 g Kartoffeln
- 200 g bunte Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!
Zubereitung
Vorbereitung der Zutaten
Heize den Ofen auf 200°C vor. Wasche und schneide die Kartoffeln, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke. Schäle und schneide die Zwiebeln in Ringe und hacke die Knoblauchzehen.
Würzen der Hähnchenschenkel
In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
Alles in eine Auflaufform geben
Lege die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform und verteile das geschnittene Gemüse gleichmäßig darum herum.
Backen
Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten, bis die Hähnchenschenkel goldbraun und durchgegart sind.
Nach dem Backen, kurz ruhen lassen und dann servieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gemüse variieren?
Ja, du kannst jede Art von Gemüse verwenden, das du magst!
→ Wie lagere ich Reste?
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln aus dem Ofen
Diese köstlichen Hähnchenschenkel mit buntem Gemüse und goldbraunen Kartoffeln sind das perfekte Gericht für ein einfaches und schmackhaftes Abendessen. Mit einer harmonischen Mischung aus frischen Kräutern und Gewürzen im Ofen geröstet, bleibt das Fleisch zart und saftig, während das Gemüse knackig und voller Geschmack ist. Ideal für Familienessen oder entspannte Dinnerpartys – dieses Rezept überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung und die sättigende Kombination aus Proteinen und Kohlenhydraten.
Erstellt von: Elena Breitner
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Hähnchenschenkel mit Gemüse
- 4 Hähnchenschenkel
- 500 g Kartoffeln
- 200 g bunte Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Heize den Ofen auf 200°C vor. Wasche und schneide die Kartoffeln, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke. Schäle und schneide die Zwiebeln in Ringe und hacke die Knoblauchzehen.
In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
Lege die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform und verteile das geschnittene Gemüse gleichmäßig darum herum.
Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten, bis die Hähnchenschenkel goldbraun und durchgegart sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600
- Protein: 40g
- Kohlenhydrate: 50g
- Fett: 30g