Kreative Alltagsrezepte ohne viel Aufwand

Name: Kreative Alltagsrezepte ohne viel Aufwand
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Brokkoli; 150 g Kirschtomaten; 1 Zucchini; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie)

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Ich liebe es, kreative Gerichte zu zaubern, die einfach und schnell zubereitet sind. Oft fehlt mir die Zeit, aber ich möchte trotzdem etwas Leckeres auf den Tisch bringen. Diese Rezepte sind nicht nur unkompliziert, sondern auch voll von Geschmack und Vielfalt. Sie sind perfekt für hektische Wochentage, an denen ich das Kochen und Genießen verbinden möchte, ohne Stunden in der Küche zu verbringen.

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T04:28:10.223Z

In der letzten Woche habe ich verschiedene Kombinationen ausprobiert, um den Spagat zwischen Schnelligkeit und Geschmack zu meistern. Ich stellte fest, dass frische Kräuter und gesunde Beilagen einen riesigen Unterschied machen können. Besonders toll finde ich, dass die meisten Zutaten für diese Rezepte in jedem Kühlschrank zu finden sind.

Ein Geheimtipp: Achten Sie darauf, saisonale Gemüse zu verwenden, um das Beste aus dem Geschmack herauszuholen. So erhaltet ihr nicht nur ein frisches, sondern auch ein nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Vielfältige und gesunde Zutaten mit großartigem Geschmack
Schnelle Zubereitung, perfekt für den Alltag
Ideal für Familienessen oder spontane Gäste

      

Die wichtigsten Zutaten verstehen

Das Hähnchenbrustfilet ist die Hauptproteinquelle in diesem Gericht und sorgt für eine zarte, saftige Basis. Klopfe die Hähnchenbrust vorher leicht flach, um ein gleichmäßigeres Garen zu ermöglichen. Außerdem ist darauf zu achten, dass alle Stücke in ähnliche Größen geschnitten sind, damit sie gleichzeitig garen und keine über- oder durchgegarte Stücke entstehen.

Brokkoli bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch nahrhafte Vitamine. Achte darauf, die Röschen nicht zu klein zu schneiden, sodass sie beim Anbraten ihre Form behalten und beim Garen schön knackig sind. Alternativ kann auch Blumenkohl verwendet werden, wenn du einen milderen Geschmack bevorzugst.

Kochen wie ein Profi

Das richtige Öl spielt eine entscheidende Rolle. Verwende extra nativem Olivenöl für einen fruchtigen Geschmack und hohe Rauchpunkte, sodass das Gemüse perfekt angebraten wird, ohne zu verbrennen. Die richtige Hitze ist wichtig: Ein mittelhoher Hitzegrad sorgt dafür, dass das Gemüse gleichmäßig kocht und dennoch einen schönen Biss behält.

Die Kombination aus Zwiebel und Knoblauch ist nicht nur aromatisch, sondern sorgt auch für einen geschmacklichen Grundton. Brate die Zwiebeln zuerst an, bis sie glasig sind, bevor du den Knoblauch hinzufügst, um zu verhindern, dass dieser anbrennt und bitter wird. So entwickelst du ein tiefes, reichhaltiges Aroma, das das gesamte Gericht durchzieht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten

300 g Hähnchenbrustfilet
200 g Brokkoli
150 g Kirschtomaten
1 Zucchini
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie)

Die Zutaten gut vorbereiten, um die Zubereitung zu erleichtern.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Gerichts:

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse vorbereiten

Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Brokkoli in Röschen teilen, Zucchini in Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

Alles zusammen kochen

Die Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann das Gemüse hinzufügen und für ca. 10 Minuten garen. Das Hähnchen wieder hinzufügen und alles gut vermengen.

Servieren und genießen

Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Fertig ist das kreative Alltagsgericht – schnell und einfach!

Profi-Tipps

Um das Gericht noch gesünder zu machen, kann man Vollkornprodukte als Beilage verwenden.

Aufbewahrung und Reste

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Vorkochen. Du kannst es in luftdichten Behältern bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf niedriger Hitze erwärmen, um das Hähnchen zart zu halten und das Gemüse nicht zu verkochen.

Wenn du Reste hast, kannst du diese auch super für ein schnelles Mittagessen verwenden. Einfach in einem Wrap zusammenrollen, mit etwas Joghurt oder Hummus verfeinern und genießen. So hast du im Handumdrehen eine nahrhafte Mahlzeit für unterwegs.

Serviervorschläge

Als Beilage passen gut fluffiger Reis oder Quinoa. Diese Körner nehmen die Säfte aus dem Gericht auf und bieten eine schöne Textur. Du kannst sie direkt mit dem Gemüse mischen oder daneben servieren. Ein frischer grüner Salat rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine angenehme Frische.

Verfeinere das Gericht mit einer Spritzdose Zitronensaft kurz vor dem Servieren. Dies hebt die Aromen der frischen Kräuter und des Gemüses hervor. Wenn du mehr Schärfe magst, kannst du auch etwas rote Paprikaflocken oder frischen Chili hinzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, du kannst die Hähnchenbrust durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht auch im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Zutaten vorbereiten und dann bei Bedarf schnell garen.

→ Welche Beilagen empfehlen sich dazu?

Reis oder Quinoa passen hervorragend dazu.