Köstliches Rahm-Gulasch mit Hähnchen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erleben Sie mit diesem Rahm-Gulasch ein herzhaftes und cremiges Geschmackserlebnis, das Ihre Familie begeistern wird. Zarte Hähnchenstücke werden in einer aromatischen Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Sahne geschmort, was zu einem perfekten Wohlfühlessen führt. Ideal für kalte Tage oder besondere Anlässe, lässt sich dieses Gericht wunderbar mit Knödeln oder frischem Brot servieren. Lassen Sie sich von der Einfachheit und den köstlichen Aromen verzaubern!

Elena Breitner

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T09:31:28.411Z

Dieses Rahm-Gulasch ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein wahres Seelenfutter. Es vereint die Aromen von frischen Zutaten und lange Kochtraditionen, um ein Gericht zu kreieren, das Erinnerungen weckt.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Dieses Rahm-Gulasch überzeugt nicht nur durch seinen cremigen Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten haben Sie ein köstliches Gericht, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Dabei ist die Kombination aus zarten Hähnchenstücken und aromatischen Gewürzen ein Garant für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie Paprika und Zwiebeln, verleiht dem Gericht nicht nur eine lebendige Farbe, sondern auch eine Fülle an Aromen. Diese Kombination ist nicht nur sättigend, sondern auch nährstoffreich – ideal für ein herzhaftes Familienessen.

Tipps zur Variationen und Beilagen

Dieses Gulasch ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Fügen Sie zum Beispiel einige Pilze oder eine Prise Chili hinzu, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen. Auch der Einsatz von Geflügelbrühe anstelle von Sahne kann das Gericht in eine leichtere Richtung lenken, ohne den vollen Geschmack zu verlieren.

Als Beilage empfehlen sich selbstgemachte Knödel, die die leckere Sauce perfekt aufnehmen können, oder frisch gebackenes Brot, das zum Tunken einlädt. Dafür eignet sich besonders ein rustikales Landbrot oder ein zartes Baguette.

Das perfekte Gericht für jede Gelegenheit

Ob an einem kalten Winterabend oder zu einem festlichen Anlass – dieses Rahm-Gulasch ist immer eine gute Wahl. Es bringt nicht nur Wärme und Gemütlichkeit auf den Tisch, sondern begeistert auch Ihre Gäste mit seinem vollmundigen Geschmack. Die einfache Zubereitung macht es zu einer idealen Wahl für Stressfreie Kochabende oder unerwartete Gäste.

Servieren Sie das Gulasch in schönen, tiefen Tellern, garniert mit frischer Petersilie – das sorgt gleich für einen einladenden Anblick. Eine angenehme Tischatmosphäre rundet das Erlebnis ab und macht jede Mahlzeit zu etwas Besonderem.

Zutaten

Für das Rahm-Gulasch

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Vorbereitung

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln und Paprika in Streifen schneiden.

Anbraten

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist.

Einfangen der Aromen

Paprika und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitdünsten. Dann die Sahne dazugeben und alles gut vermengen.

Kochen

Das Gulasch bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Rahm-Gulasch warm servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Häufige Fragen zur Zubereitung

Wie lange kann ich das Rahm-Gulasch aufbewahren? Sie können das Gulasch gut abgedeckt im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Erwärmen Sie es einfach vorsichtig in einem Topf, und fügen Sie bei Bedarf etwas Sahne hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.

Kann ich das Gericht einfrieren? Ja, das Rahm-Gulasch lässt sich wunderbar einfrieren. Portionieren Sie es dafür in luftdichte Behälter und lagern Sie es bis zu drei Monate im Gefrierschrank. Lassen Sie es beim Auftauen im Kühlschrank langsam über Nacht auftauen, bevor Sie es wieder erhitzen.

Gesunde Alternativen

Für eine leichtere Variante dieses Rahm-Gulaschs können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Soja- oder Hafercreme ersetzen. Diese Optionen sind zucker- und fettarm und bringen dennoch eine cremige Konsistenz mit sich.

Zusätzlich können Sie das Hähnchenbrustfilet durch andere proteinreiche Zutaten, wie Tofu oder Kichererbsen, ersetzen. Das macht das Gericht nicht nur vegetarisch, sondern auch glutenfrei, was es ideal für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse macht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gulasch im Voraus zubereiten?

Ja, das Gulasch lässt sich hervorragend vorbereiten und kann im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich anstelle von Hähnchen auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, Rind- oder Schweinefleisch sind ebenfalls geeignet, benötigen jedoch eine längere Kochzeit.

Köstliches Rahm-Gulasch mit Hähnchen

Erleben Sie mit diesem Rahm-Gulasch ein herzhaftes und cremiges Geschmackserlebnis, das Ihre Familie begeistern wird. Zarte Hähnchenstücke werden in einer aromatischen Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Sahne geschmort, was zu einem perfekten Wohlfühlessen führt. Ideal für kalte Tage oder besondere Anlässe, lässt sich dieses Gericht wunderbar mit Knödeln oder frischem Brot servieren. Lassen Sie sich von der Einfachheit und den köstlichen Aromen verzaubern!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Elena Breitner

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Rahm-Gulasch

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 Zwiebeln
  3. 2 Paprika (rot und gelb)
  4. 200 ml Sahne
  5. 2 EL Öl
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln und Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 02

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es goldbraun ist.

Schritt 03

Paprika und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitdünsten. Dann die Sahne dazugeben und alles gut vermengen.

Schritt 04

Das Gulasch bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Fett: 30 g
  • Eiweiß: 35 g
  • Kohlenhydrate: 10 g