Weihnachtliche Mokkasterne
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die besinnliche Jahreszeit mit diesen köstlichen weihnachtlichen Mokkasternen. Diese kleinen, aromatischen Kekse sind aus zartem Teig mit feinem Kaffee und Mandeln zubereitet. Perfekt für den Plätzchenteller oder als liebevolles Geschenk in der Weihnachtszeit. Die Kombination aus nussigem Geschmack und dem Hauch von Schokolade macht jeden Bissen zu einem Fest der Sinne und begeistert nicht nur Kaffeeliebhaber. Ein ideales Rezept, um die Feiertage noch süßer zu gestalten.
Diese Mokkasterne sind eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Weihnachtstafel und bringen nicht nur Abwechslung auf den Plätzchenteller, sondern auch den unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Gebäck.
Der perfekte Plätzchenklassiker
Die weihnachtlichen Mokkasterne sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller. Ihre sternförmige Gestaltung verbindet Tradition mit festlichem Flair, wodurch sie sich hervorragend für die Weihnachtszeit eignen. Die Kombination aus nussigen Mandeln und intensivem Kaffeearoma sorgt dafür, dass diese Kekse ein echtes Geschmackserlebnis sind. Ob als süßes Geschenk oder zum selbst Genießen – die Mokkasterne bringen die richtige Portion Weihnachtsstimmung ins Haus.
Um das volle Aroma der Mokkasterne zur Geltung zu bringen, ist es wichtig, die besten Zutaten auszuwählen. Hochwertige Schokolade und frisch gemahlenes Kaffeepulver verleihen den Keksen eine besondere Tiefe und Intensität. Diese Details machen den Unterschied zwischen einem guten Keks und einem großartigen Genussmoment aus. Darüber hinaus sind die Kekse einfach zuzubereiten und eignen sich ideal für das gemeinsame Backen mit der Familie.
Variationsmöglichkeiten
Obwohl die Mokkasterne bereits köstlich sind, gibt es viele Möglichkeiten, sie nach Ihrem persönlichen Geschmack zu variieren. Sie könnten verschiedene Nüsse verwenden, z.B. Walnüsse oder Haselnüsse, um einen neuen Twist in den Geschmack zu bringen. Auch die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskat kann eine wunderbare winterliche Note hinzufügen und jedes Bissen zu einem festlichen Erlebnis machen.
Für Liebhaber von Schokolade bieten sich zusätzlich verschiedene Schokoladensorten zur Dekoration an. Weiße Schokolade verleiht einen süßen Kontrast zu den herben Kaffee-Aromen der Kekse. Ein Hauch von Gold- oder Silberschmuck aus essbarem Glitzer kann die Kekse noch festlicher erscheinen lassen und macht sie zu einem idealen Weihnachtsgeschenk.
Geschenkideen und Präsentation
Die Mokkasterne eignen sich hervorragend als Geschenk in der Weihnachtszeit. Verpacken Sie sie in hübsche Keksdosen oder dekorative Glasbehälter, um Ihren Liebsten eine Freude zu bereiten. Eine persönliche Note erhält das Geschenk durch handgeschriebene Notizen oder festliche Etiketten. Solche liebevollen Details zeigen, dass Sie sich Mühe gegeben haben und machen das Geschenk zu etwas Besonderem.
Bei der Präsentation der Kekse ist Kreativität gefragt. Eine hübsche Verpackung in Kombination mit kleinen Weihnachtsornamenten oder Zweigen von Tannenzweigen kann das Gesamtbild abrunden. Dekorieren Sie die Verpackung mit filigranem Band oder setzen Sie Akzente mit natürlichen Materialien, um einen echten Blickfang zu schaffen. So wird das Plätzchenverschenken zur stilvollen Geste, die Freude bereitet und Erinnerungen schafft.
Zutaten
Zutaten für die Mokkasterne
Für den Teig
- 200 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Kaffeepulver
- 1 Prise Salz
Für die Dekoration
- 100 g Zartbitterschokolade
- Kaffeebohnen oder Mandeln zum Verzieren
Alle Zutaten sollten zimmerwarm sein, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
Zubereitung
Zubereitung der Mokkasterne
Teig vorbereiten
Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Anschließend Mehl, Mandeln, Kaffeepulver und Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Formen backen
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
Dekorieren
Die Kekse nach dem Abkühlen mit geschmolzener Zartbitterschokolade überziehen und nach Belieben mit Kaffeebohnen oder Mandeln verzieren.
Die Kekse sollten gut abgekühlt und die Schokolade fest sein, bevor Sie sie servieren oder aufbewahren.
Häufige Fragen
Können die Mokkasterne auch glutenfrei zubereitet werden? Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um diese leckeren Kekse glutenfrei zu machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen glutenfreien Mehlmischungen, um die richtige Textur zu erzielen.
Wie lange sind die Mokkasterne haltbar? Gut verpackt halten sich die Kekse etwa zwei bis drei Wochen, wobei sie am besten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden sollten, um ihre Frische und den Geschmack zu bewahren.
Tipps für perfektes Backen
Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, bevor Sie mit dem Backen beginnen. So lässt sie sich einfacher cremig rühren und sorgt für eine bessere Teigkonsistenz. Dies ist entscheidend für die zarte Textur der Mokkasterne.
Verwenden Sie beim Ausstechen der Sterne einen scharfen Ausstecher, um saubere Konturen zu erhalten. Wenn der Teig klebrig ist, können Sie ihn kurz in den Kühlschrank legen, um ihn fester zu machen. Dies erleichtert die Handhabung und verbessert das Endergebnis.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mokkasterne bei einer gemütlichen Kaffeerunde oder als süßes Dessert nach dem Festmahl. Kombinieren Sie sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder heißer Schokolade, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.
Sie eignen sich auch hervorragend als Teil eines weihnachtlichen Buffets oder als süßes Mitbringsel bei Weihnachtsfeiern. So können Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen köstlichen Gebäcken verzaubern.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse im Voraus backen?
Ja, die Mokkasterne lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und halten sich gut in einer Keksdose.
→ Sind die Mokkasterne glutenfrei?
Um glutenfreie Mokkasterne zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz für das Weizenmehl.
Weihnachtliche Mokkasterne
Genießen Sie die besinnliche Jahreszeit mit diesen köstlichen weihnachtlichen Mokkasternen. Diese kleinen, aromatischen Kekse sind aus zartem Teig mit feinem Kaffee und Mandeln zubereitet. Perfekt für den Plätzchenteller oder als liebevolles Geschenk in der Weihnachtszeit. Die Kombination aus nussigem Geschmack und dem Hauch von Schokolade macht jeden Bissen zu einem Fest der Sinne und begeistert nicht nur Kaffeeliebhaber. Ein ideales Rezept, um die Feiertage noch süßer zu gestalten.
Erstellt von: Elena Breitner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 TL Kaffeepulver
- 1 Prise Salz
Für die Dekoration
- 100 g Zartbitterschokolade
- Kaffeebohnen oder Mandeln zum Verzieren
Anweisungen
Die Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Anschließend Mehl, Mandeln, Kaffeepulver und Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
Die Kekse nach dem Abkühlen mit geschmolzener Zartbitterschokolade überziehen und nach Belieben mit Kaffeebohnen oder Mandeln verzieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 pro Keks
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 15 g