Würzige vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl

Name: Würzige vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt; 1 Tasse Mehl (z.B. Weizen- oder Kichererbsenmehl); 1 Tasse pflanzliche Milch; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Zwiebelpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Tasse scharfe Sauce (z.B. Frank's RedHot); 2 Esslöffel vegane Butter

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieses Rezept für würzige vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl kombiniert den köstlichen Geschmack von knusprig gebackenem Blumenkohl mit einer feurigen Buffalo-Sauce, die jedes Partygericht aufwertet. Ideal als Snack oder Vorspeise, sind diese Wings perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten. Mit ihrer herzhaften Würze und dem tollen Crunch bieten sie eine köstliche, pflanzliche Alternative zu traditionellen Buffalo Wings. Kreativ, lecker und gesund – ein absolutes Must-Try für Blumenkohl-Liebhaber!

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T08:25:32.887Z

Diese würzigen veganen Buffalo Wings sind eine perfekte Ergänzung für jede Party oder Zusammenkunft. Die Kombination aus knackigem Blumenkohl und einer scharfen, würzigen Sauce wird Ihre Gäste begeistern.

Die perfekte Vorspeise

Diese würzigen veganen Buffalo Wings aus Blumenkohl sind eine hervorragende Wahl für jede Party oder jedes Treffen. Sie bieten nicht nur einen fantastischen Geschmack, sondern sind auch einfach zuzubereiten. Die knusprigen Röschen sind auf eine Weise gewürzt, die sie zu einem echten Hingucker macht. Gäste werden begeistert sein, wie schmackhaft eine pflanzliche Option sein kann und viele werden sich fragen, wie sie so zart und gleichzeitig würzig werden können.

Darüber hinaus sind diese Buffalo Wings eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Blumenkohl ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was diese Snacks nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft macht. Sie sind ideal für Veganer, Vegetarier oder jeden, der einfach gesunde Snacks genießen möchte.

Vielfältige Variationen

Die Rezepte sind unglaublich vielseitig. Sie können die Schärfe nach Belieben anpassen, indem Sie mehr oder weniger von der scharfen Sauce verwenden. Für einen zusätzlichen Kick können Sie auch verschiedene Gewürze hinzufügen, wie Cayennepfeffer oder geräuchertes Paprikapulver, um einen besonderen Geschmack zu erzielen. Wenn Sie es weniger scharf mögen, können Sie die Buffalo-Sauce durch eine mildere Version ersetzen.

Eine weitere Möglichkeit, das Rezept zu variieren, besteht darin, verschiedene Dips anzubieten. Von cremigen Avocado-Dips bis hin zu erfrischendem Joghurt-Dressing, die Möglichkeiten sind endlos und sorgen dafür, dass jeder Gast etwas findet, das ihm schmeckt.

Gesunde Alternativen

In einer Zeit, in der immer mehr Menschen auf ihre Ernährung achten, sind diese Buffalo Wings eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Grillgerichten. Sie bieten all den Geschmack, den Sie lieben, aber ohne die schwereren Zutaten. Durch die Verwendung von Blumenkohl und pflanzlichen Milchalternativen wird die Kalorienzahl deutlich gesenkt, während der Genuss erhalten bleibt.

Diese Wings sind nicht nur für fette Snacks oder Partys geeignet; sie können auch Teil einer gesunden Mahlzeit sein. Servieren Sie sie mit einem frisch gemachten Salat oder einer Gemüsebeilage für ein ausgewogenes Gericht. Einfach köstlich und nahrhaft – so macht gesunde Ernährung Spaß!

Zutaten

Für die Buffalo Wings

1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
1 Tasse Mehl (z.B. Weizen- oder Kichererbsenmehl)
1 Tasse pflanzliche Milch
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse scharfe Sauce (z.B. Frank's RedHot)
2 Esslöffel vegane Butter

Servieren Sie die Wings mit einem Dip Ihrer Wahl, z.B. pflanzlichem Joghurt oder Selleriestangen.

Zubereitung

Blumenkohl vorbereiten

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in einer Schüssel mit Mehl, pflanzlicher Milch, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz vermengen, bis die Röschen gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Buffalo-Sauce zubereiten

Während die Wings backen, die scharfe Sauce mit der geschmolzenen vegane Butter in einer kleinen Schüssel vermengen.

Wings in Sauce dippen

Die gebackenen Blumenkohl-Wings aus dem Ofen nehmen und in der Buffalo-Sauce wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Servieren

Die Wings erneut für 5 Minuten in den Ofen geben, dann heiß servieren.

Genießen Sie die Buffalo Wings mit Ihrem Lieblingsdip!

Über Blumenkohl

Blumenkohl ist eine wahre Wunderwaffe in der Küche. Er ist nicht nur multifunktional, sondern ist auch kalorienarm und reich an Nährstoffen. Dies macht ihn zu einer idealen Zutat für seine pflanzlichen Alternativen und gesunde Gerichte. Darüber hinaus kann Blumenkohl in einer Vielzahl von Formen zubereitet werden – gebraten, gedünstet oder sogar püriert als Grundlage für glutenfreie Gerichte.

Als hervorragende Quelle für Vitamin C und K spielt Blumenkohl eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit. Er kann das Immunsystem stärken und sogar entzündungshemmende Eigenschaften haben. Indem Sie mehr Blumenkohl in Ihre Rezepte integrieren, tun Sie nicht nur sich selbst etwas Gutes, sondern erweitern auch Ihr kulinarisches Spektrum.

Pflanzliche Ernährung leicht gemacht

Der Übergang zu einer pflanzlichen Ernährung kann eine Herausforderung sein, aber mit Rezepten wie diesen veganen Buffalo Wings wird es Ihnen leichtfallen. Diese Röschen zeigen, dass es nicht schwierig ist, schmackhafte und zufriedenstellende pflanzliche Gerichte zuzubereiten. Der Schlüssel liegt darin, mit verschiedenen Gewürzen und Zubereitungsmethoden zu experimentieren.

Überlegen Sie auch, verschiedene pflanzliche Proteinquellen zu kombinieren, um Ihre Ernährung ausgewogen zu gestalten. Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sind nur einige der Optionen, die Sie in Ihrer Ernährung integrieren können. Dies sorgt nicht nur für Vielfalt, sondern stellt auch sicher, dass Sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten.

Der perfekte Dip

Ein köstlicher Dip kann das Gesamterlebnis Ihrer Buffalo Wings erheblich verbessern. Für eine klassische Kombination wählen viele Menschen Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing. Diese Dips sind zwar nicht vegan, aber Sie können sie leicht durch pflanzliche Alternativen ersetzen, die ebenso cremig und lecker sind.

Eine einfache Option ist ein auf Avocado basierendes Guacamole, das mit frischen Kräutern und Limettensaft zubereitet wird. Es bringt nicht nur frische Aromen auf den Tisch, sondern ergänzt die Würze der Buffalo Wings perfekt. Mit so vielen Möglichkeiten sind Sie sicher, den idealen Dip zu finden, um Ihre pflanzlichen Buffalo Wings noch schmackhafter zu machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diese Wings im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Blumenkohlröschen im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie einfach bei Bedarf.

→ Sind diese Wings glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können diese Wings auch glutenfrei zubereitet werden.